Die Wiener Tafel sammelt Lebensmittel und Hygieneartikel (Überproduktionen oder Lagerware vor Ablauf des Haltbarkeitsdatums) aus Industrie und Handel. Diese Spenden bringen wir umgehend zu anerkannten Sozialeinrichtungen, wo sie Bedürftige unentgeltlich erhalten (Wohnungslose, Flüchtlinge, sozial schwache Familien, usw.). Unternehmen sparen Entsorgungskosten und entlasten die Lagerhaltung. Die Umwelt wird geschont. Essen gelangt dorthin, wo es hingehört. In zahlreichen anderen Ländern existieren vergleichbare Initiativen (Food Banks).