Rudi Anschober mobilisiert für einen kritischen Fleischkonsum – fürs Klima, die Gesundheit und Produkte aus der Region. Freitag ist Fleisch-Frei-Tag, so der Slogan. „Fleisch essen verursacht fast 40 % mehr Treibhausgase als alle Autos, Lastwagen und Flugzeuge der ganzen Welt zusammen. Und nur ein einziger fleischfreier Tag pro Woche kann zu einer erheblichen Verbesserung unserer Klimabilanz und unserer Gesundheit beitragen.“

Mancher Konflikt löst sich in Luft auf, wenn man etwas Gutes zusammen isst. Und das nicht nur in den eigenen vier Wänden, sondern auch im Protestcamp oder im Flüchtlingslager. Wam Kat zeigt, dass sich mit dem Kochlöffel die Welt verblüffend einfach verbessern lässt. Sein Kochbuch macht deutlich, was Küche mit Politik zu tun hat.

Klingt vielleicht „monkig“, bringts aber! Richtiges Einsortieren in den Kühlschrank kann die Haltbarkeit der Lebensmittel erheblich verlängern.
Außerdem gibts hier hilfreiche Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und Restl-Rezepte.
Das alles findet man auf „lebensmittel-sind-kostbar.at„. Ich würd mal sagen, unser Lebensministerium hat sich von der britischen Initiative “lovefoodhatewaste.com” inspirieren lassen!